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普洱旅游美食哪里吃?2016普洱美食介绍

  来普洱旅游一定不会错过普洱美食,普洱美食大多以小吃为主,其中的鸡豆腐、豆汤米干、肉心水酥等在当地可谓家喻户晓,老少皆爱。普洱美食口味属于云南口味,也叫滇菜。那么,你想知道普洱美食都有哪些好吃的吗?那就一起来看看吧。

  普洱美食特色菜点:

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  1.鸡豆腐

  鸡豆腐是思茅的一道传统名菜,原料主要是鸡肉和鸡蛋。成品状如水豆腐,撒上备好的蛋片丝、火腿丝、葱花等佐料即成。食用时用羹匙盛起品尝,味道鲜而微甜,男女老少均爱吃,营养价值很高,到思茅的人都喜欢尝一尝。

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  2.豆汤米干

  “米干”即昆明叫的卷粉,广东人叫的肠粉,都是现蒸热卖。普洱地区宁洱县城的豆汤米干远近闻名,原料为用当地干豌豆磨成的豆面粉,经种种工序做成新鲜米干并切成条丝状,放人碗中舀入豌豆面糊汤,并加上韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、麻油、油辣椒等佐料,配以一碟泡腌萝卜或泡腌京白菜即配套成了宁洱豆汤米干,吃起来松软可口而鲜甜。

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  3.肉心水酥

  肉心水酥是普洱地区的传统名菜,以墨江的较有名。特点是既泡又酥,又香又甜,既是菜又是汤,男女老少均爱吃。原料为瘦猪肉、花生仁、鸡蛋、面粉等,拌好后放入油锅炸至微黄取出晾干,然后放入清鸡汤或猪排骨汤中煮至浮起,再撒进味精、胡椒粉,然后舀入装有豌豆尖的菜碗里即成。当地人称之为“压桌菜”。

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  4.鸡肉烂饭

  鸡肉烂饭是普洱地区西盟县佤族待客的上品,具有清香酸辣,和胃生津,山野味十足的特点。其主要原料为鸡肉、大米、酸笋等,加之姜、芝麻、辣子、花椒、木浆子、香茅草、细盐、大烟子、苏子等位料,并不断地搅拌,待饭煮成稠糊状即成鸡肉烂饭。普洱洗马河公园民族风情园内的佤族风味楼上,即可品尝到这种美味佳肴。

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  5.火烧猪

  火烧猪是景东县彝族的一道地方民族名菜,据说这种烧烤烹调已有500多年的历史,火烧猪吃起来酥脆、清香可口,保持了原汁原味,新鲜而纯正,是彝族人民在喜庆或宴请贵客时出手的一道佳肴。

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  6.三尖角粑粑

  三尖角粑粑是普洱地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带流行的食品,是其特点是状如菱角,薄如蝉翼,口感柔和,糯而不腻。原料为优质糯米和大米,混合磨浆,再经过蒸、调等工序做出成品来包馅料。若吃咸味的,就用火腿、鲜肉、韭菜末等做成咸馅。要吃甜的,就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、鸡冠油做成甜馅。最后用三指挤捏成三角状,形如菱角,以芭蕉叶做垫,放在甑子内蒸熟后即可食用。

  普洱美食去哪儿吃?

  1.伊合园清真饭店

  地址:思茅区旅游环线高家寨红绿灯往左约200米

  2.不二文化奶茶铺

  地址:振兴大道中心商务区H127号

  3.得士利蛋糕

  地址:景东彝族自治县景川路(近锦屏路

  4.下一站奶茶 龙潭路店

  地址:龙潭路

  5.艾哲咖啡

  思茅区阳光路大地数字影院斜对面(百分之一咖啡)

  6.江川石锅鱼

  思茅区无量路三家村曼窝农贸市场旁

  7.皇冠蛋糕店

  地址:澜沧拉祜族自治县 振兴大道(近中国移动思茅区分公司)

  8.勐海第一家包烧温酒馆

  地址:宁洱哈尼族彝族自治县正兴路81号

  9.大芦山饭店

  地址:孟连傣族拉祜族佤族自治县城西路娜允镇政府附近

  10.景富茶庄

  地址:宁洱哈尼族彝族自治县响水路126

  11.宏兴蛋糕

  地址:景谷傣族彝族自治县文明路68号

  12.天天星冰屋

  地址:景东彝族自治县景川路

  13.角来餐厅

  地址:孟连傣族拉祜族佤族自治县城西路

  14.古宅门

  地址:月光路6号人均 ¥42

  15.福妈妈永和豆浆(西盟县)

  地址:西盟佤族自治县勐梭路053号

   以上普洱美食介绍,你是不是已经被普洱美食所吸引了呢?普洱不仅美食好吃,普洱旅游景点更是多不胜数。普洱市地区名胜古迹甚多,有省级文物保护单位10项,县级文物保护单位49项。那么,有机会一定要来普洱走走品尝当地美食哦!


我要说两句...

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